农田里的生态经

                   ——盛农农业集团的稻鸭共生模式

编者按：在前不久举办的安徽畜牧业绿色循环模式主题创新大赛决赛上，安徽盛农农业集团选送的项目——稻鸭共生模式一举夺得二等奖，并入选安徽畜牧业绿色循环十大模式。这是安徽盛农农业集团将五大发展理念融入农业生产的创新成果，也是贯彻藏粮于地、藏粮于技战略的生动实践，该模式带来了可观的经济、生态和社会效益。

安徽盛农农业集团投资经营的盛农粮食科技产业园位于当涂县塘南镇，占地近万亩。公司立足长远发展，致力于打造新型农业现代化企业，现已建成以优质粮食生产为主体，以休闲观光为补充，集蔬菜瓜果种植，水产、畜禽养殖以及加工经营综合发展的现代农业科技产业园。近年来，公司坚持走创新、生态、集约化发展道路，与安徽省农科院畜牧兽医研究所进行产学研合作，开展稻鸭共育关键技术研究，从养殖几千鸭，到稻鸭共育养殖野鸭10万余只，经过近三年的探索研究，总结出来一条成功的“种养加”结合模式——“稻鸭共育绿色生态循环发展模式”。

农业生产的绿色引擎

“稻鸭共育模式”充分利用水稻和野鸭的生物学特性 ，通过稻、鸭在同一空间互生互长，相互依赖，稻田为鸭子提供了丰富的食物来源和生活栖息场所，鸭子为水稻除虫、除草、耘田、积肥，改善田间小气候，从而减少稻农水稻生产劳作量和化肥农药使用量，有效保护了土壤和水稻害虫的天敌，创造了优良的生态环境。同时，提高了水稻产量和品质，提升了鸭的品质和风味、节约了生产成本，生产出有机大米，实现稻、鸭提质增产增收“三重效益”。优质稻米、野鸭的精深加工直销和农副产品、废弃物综合利用建立起了生态的良性循环，打造出农业生产的绿色引擎。

科学完善的技术路线

该模式的关键技术线路分为稻鸭共育生产、产品加工直销、农副产品及废弃物综合利用三大部分。把适宜放养的田块，根据水系、沟渠、道路情况分成若干个200亩左右的小区，小区以80厘米高塑料网片独立网围。每块田的一头或两头各挖一个占地千分之五面积、低于地平面80厘米的水坑，有独立的供水系统，埂平坦且宽，供鸭上岸栖息、整理羽毛。大田采用机插秧，行距为20厘米x30厘米，且每隔20米，留下一条宽80厘米不插秧的观察行。选择体型相对较小的绿头野鸭作为放养鸭。雏鸭在育雏棚育雏到20天，这期间按照鸭的正常饲养管理和防疫措施进行，高致病性禽流感免疫到位。在秧苗下田15天，定根返青后，投放20日龄鸭苗，每亩按20只投放。田水深以鸭过后，见水中等浑浊为宜。按每日三餐添加饲料，少喂勤添，喂九成饱。每天仔细观察鸭群2-3次，剔除病死鸭。隔区放养，分区轮牧，防止疫病传播。每30亩架设一盏频振式杀虫灯，每日21点开灯，次日凌晨4点闭灯，诱杀稻飞虱、稻纵卷叶螟等害虫。野鸭下田生长35天，也就是野鸭在55日龄时剪断一侧翅膀上的3根主翼羽，造成飞行失衡，防止飞逃。

新模式下的品质担当

“稻鸭共生”模式下，盛农公司生产出高品质的“南北圩”稻米，所用品种南粳46，曾被评为江苏省优质粳米评比金奖。为打造绿色有机食品，适时做好水稻田间管理，在整个生产过程中不使用、少使用化学农药、合成农药及化学肥料，所有重金属、农药残留含量检测数据完全达到国家标准。水稻移栽前一次性施足有机肥作为基肥，追肥以鸭排泄物代替为主。控制水稻亩产量不超过1000斤（常规亩产量达到1300斤以上），确保稻米品质，经质监局检测，承担了国家省市20多项绿色水稻科研任务，其中“内源酶激活法生产高γ－氨基丁酸稻米制品关键技术集成及产业化”项目被列为安徽省科技重大专项项目。所有大米产品自生产加工，通过农业物联网系统应用，从源头控制品质，可实现大米产品的扫描追溯。

循环发展，变废为宝

稻鸭共育期间，水稻机插保持薄水层，活棵期采取湿润灌溉，放鸭期间建立水层，必要时可适当露田，增氧排毒，促进生长。当水稻接近成穗期时，断水搁田，先轻后重逐步到位。在水稻孕穗分化期及时收鸭，此时野鸭约为100日龄。可适时上市或留作种用。经过稻田放养了80天的100日龄的野鸭，经过短期集中育肥，一部分进入屠宰场集中宰杀后，经盐腌制制成咸鸭，或经过冷冻，真空包装；一部分作为活鸭，进直营店鲜销。另一部分则在水稻收割结束后进行大田放养，养成老鸭，产蛋，再加工成老鸭产品。

粮食加工的副产品，或还田做肥，或用来生产饲料，喂鸭、喂猪。鸭加工过程中的废弃物，加土、稻糠拌匀后，堆积发酵、腐熟，15天后，即可用它养殖蚯蚓，蚯蚓喂鸭，土壤还田，种植蔬菜。所有农副产品、废弃物场内就地消化、利用。 

民以食为天，食以安为先。针对农田资源过度消耗、生态环境受损的现状，盛农集团积极探索、勇于创新，走出了一条高效、生态发展之路，研发的“稻鸭共育模式”对于增加粮食产量、提升农作物质量，改善生态环境具有重要意义，打通了农田到餐桌的最后一公里，为丰富老百姓餐桌品种、保证农副食品安全作出了有益的尝试。